Ho concluso con l'ultima relazione "Il Pane: Cibo eletto e simbolo di Civiltà", nell'ambito dell'evento "La Civiltà del Pane", incontro internazionale con una cinquantina di relazioni, tenutosi all'Università Cattolica di Brescia in vista di Expo 2015, con la partecipazione e il patrocinio della FAO, assieme a Unesco, Parlamento Europeo, Ministero per le Attività Agricole, Ministero per i Beni Culturali, Regione Lombardia, Provincia di Brescia, Fondazione Cariplo, Accademia della Crusca e moltissime altre istituzioni pubbliche e private. Un successo per l'elevato livello dei contributi presentati e per il numeroso qualificato pubblico e la frequenza studentesca per l'intera settimana.
06
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